Vårt besök på Magoga 4 januari 2026, den Michelinbelönade restaurangen i Cartagena, blev en kväll att bära med sig länge. Smakerna var jordnära men överraskande, presentationen avskalad och servicen personlig och avslappnad. Varje rätt kändes genomtänkt, som en stillsam berättelse om Medelhavet, säsongen och platsen vi befann oss på. Vi valde till premiumpaketet med vin – och oj, vad det gifte sig med maträtterna.
Varje glas var noggrant utvalt för att lyfta smakerna i rätterna. Allt kändes självklart, balanserat och otroligt väl avvägt.
Kvällen avslutades med en handgjord espresso, tillredd med samma omsorg som resten av upplevelsen. En liten detalj som sammanfattade allt: respekt för hantverket, närvaro i stunden och en känsla av att varje moment räknas.
